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高筋粉可以做麻花吗

面子自己争 2020-04-04 10:21:53
好评回答

高筋粉是可以做麻花的,因为做麻花肯定要拉,如果筋度不够的话就容易被拉断的,而高筋面粉的蛋白质含量在11.5%以上,筋度是很强的,可以有效防止麻花被拉断。高筋面粉:又叫强力粉,bread flour,蛋白质含量11.5%以上,筋度最强,用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等。

烟雨过客 2022-01-19 17:00:15
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问:中国哪些省份是北方和南方

答:
答:中国北方省份有:山东、河南、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、河北、天津、北京、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、宁夏。中国南方省份有:江苏、安徽、湖北、重庆、四川、西藏、云南、贵州、湖南、江西、广西、广东、福建、浙江、上海、海南、台港澳。中华人民共和国,简称中国,位于亚洲东部,太平洋西岸,是工人阶级领导的、以工农联盟为基础的人民民主专政的社会主义国家。1949年(己丑年)10月1日成立,以五星红旗为国旗,《义勇军进行曲》为国歌,国徽内容包括国旗、天安门、齿轮和麦稻穗,首都北京,省级行政区划为23个省、5个自治区、4个直辖市、2个特别行政区,是一个以汉族为主体民族,由56个民族构成的统一多民族国家。

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