红星兔丁的做法


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孤单蝴蝶影 2022-01-19 17:11:14
1、仔兔半只冷水下锅加花椒、姜片、料酒煮。
2、水开以后小火焖煮15分钟(筷子选最厚的插下去没有血水冒出就好了)。
3、捞出晾凉。
4、兔子剁成1cm左右小块并加入大葱段。
5、调味碗中加入酱油。
6、白糖(可以多加点)。
7、加入汉源蓝花椒面(蓝花椒回味不会苦)。
8、加入豆豉酱。
9、加入辣椒油(注意不能光舀油,而要加入辣椒油的油底子,这样才香)。
10、调好以后放入兔丁中搅匀。
11、撒点熟芝麻装盘上菜。

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问:酸奶变酸了还能喝吗
答:
答:可以喝,因为酸奶都是益生菌发酵,室温适宜发酵,产生了乳酸,所以会更酸。酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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