炒鸡的做法不辣
一生 2020-07-29 10:53:37
好评回答
1、准备好所有食材。
2、把鸡腿洗干净,剔去骨头。
3、把鸡腿肉切成小块,放入碗中,再加入料酒、盐、干淀粉拌匀,腌制约20分钟。
4、把红辣椒、杭椒洗净切成小段备用,葱姜蒜切成末备用。
5、取一小碗,放入葱花、姜末、蒜末、酱油、鸡精、盐、白糖、清水,拌匀做成调味汁。
6、炒锅放少许油烧热后,加少许香油,放入鸡肉炒至变色。
7、放入红辣椒、杭椒翻炒。
8、倒入调味汁大火翻炒。
9、翻炒均匀。
10、倒入水淀粉勾芡。
11、撒白芝麻。
12、翻炒匀装盘即可。
夜风来兮 2022-01-19 17:32:06
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问:电烤盘要放油再放吸油纸吗
答:
答:电烤盘要放油再放吸油纸,在烧烤过程中产生的苯并芘有致癌性。肉类在高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴在炭上再与肉类蛋白结合,可产生苯并芘。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质就会在体内蓄积,诱发胃癌、肠癌。肉类本身存在质量问题。特别是一些个体摊主,在经济利益的驱动下,购买未经检疫的畜禽肉品。消费者食用了不合格的肉食品,会导致寄生虫病或肠道传染病。因此,应尽量少吃或不吃烧烤类食品。如果实在抵挡不住烧烤食品的诱惑,应选择科学烧烤方法烧制的食品,避免食用直接用炭、煤烧烤的食品。
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