枇杷泡酒要去核吗

凌鼎圣风 2019-09-17 13:04:46

好评回答

枇杷泡酒建议去核更好。因为果核中含有丰富的生物碱、鞣酸等成分，泡酒之后这类成分溶于酒精中，可能会导致果酒变涩，影响其口感。如果完全不介意的话，不去核直接泡酒也是可以的。无论去不去核，在泡枇杷酒的时候，都要注意枇杷和酒的比例为1：3，再加入冰糖(要老冰糖更佳)量由个人喜好而定。大约浸泡三个月即可饮用。

冰清一洁 2022-01-19 16:15:12

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