调酒师为什么要放弹簧
哥只取一瓢 2019-09-13 11:08:36
好评回答
调酒杯内要放弹簧,这个弹簧状的物体是个搅拌器。有些包含蛋白的酒会在摇的时候加入弹簧,目的一是让蛋白打出的泡沫更绵厚,同时也减少了摇酒的时间。二是类似于筛网的作用,防止小块的冰块倒入酒杯中,也有一定的阻隔泡沫的作用。
浮梦 2022-01-19 16:15:01
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问:尖椒土豆片饭店的做法
答:
答:尖椒土豆片饭店的做法:1.葱、姜、蒜切片。2.将土豆片焯透备用。3.热锅下油,放入葱、姜、蒜爆香。4.加料酒和尖椒片炒至六七成熟,再放入土豆片中火煸炒。5.然后加盐、味精、白糖、鸡粉、老抽,大火翻炒。6.最后加入米醋,大火翻炒几下,淋香油即可。土豆一般指马铃薯,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯在不同国度,名称称谓也不一样,如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。
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