低筋面粉可以做饼吗

永远年轻 2020-04-03 20:17:15

好评回答

低筋面粉可以做饼。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。

清尊素影 2022-01-19 16:59:52

本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考，文中观点或信息与爱问公司无关，与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

推荐问答

1-20

21-40

41-60

61-80

81-100

101-120

121-140

141-160

161-180

181-200

第五人格十四赛季推理之径紫皮介绍十四赛季推理之径皮肤是什么 2019年黄骅装修公司哪家好黄骅装修公司报价桑螵蛸是什么英雄联盟锤石介绍锤石讲解猕猴桃怎么泡酒的做法猕猴桃的泡酒方法鲜海参煮多长时间能熟，鲜海参煮多久能熟次新股一直跌对谁有好处炒股的信心快没了观察蚂蚁的方法如何更好的观察蚂蚁有日本签证韩国免签吗边喝酒边吸烟有什么危害吗在家怎么自制生理盐水 1匹多少瓦 1匹多少瓦? 花都沁园饮水机维修点-沁园饮水机电话成都苦瓜汁加蜂蜜还苦吗冻疮用什么药好呢？艾高家居是不是一线品牌？拥有4大生产基地的家居品牌热水器的皮膜怎么安装? 吃红豆会胖吗婴儿床选什么材质婴儿床怎么挑选