猪油存放需要放盐吗

猪油存放可以放盐。

猪油一般是指用猪肉肥膘炼制而成的食用油，并且这种食用油的保存时间较长，如果加入食用盐，可以抑制细菌滋生，从而使猪油的保存时间更长。

猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键，因此能使溴水褪色，能使酸性高锰酸钾溶液褪色。