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为什么桌上不能上七个菜

人生如戏 2020-03-05 19:49:11
好评回答

因为中国人讲吉利,七个菜摆上桌,协音是凄惨。吃饭时,桌上的菜必须是双数,不能是奇数。菜肴的选择与出菜顺序都有基本原则,只是不以菜肴的种类来限定顺序罢了。中国菜的大致出菜顺序是:开胃菜---主菜---点心。

  开胃菜:通常是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盆多之后,接着出四种热盆,常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过,热盆多半被省略。

  主菜:紧接在开胃菜之后,又称为大件、大菜,多与适当时机上桌。如果菜单上注明“八大件”,表示共有八道主菜。

  主菜道数通常是四、六、八、等偶数。因为,中国人认为偶数是吉利的。在豪华的餐宴上,主菜有时多达十六或三十二道,但普通是六道至十二道。

  这些菜肴是使用不同的材料,配合酸、甜、苦、辣、咸五味,以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成。以口味清淡和浓腻搭配,或干烧、汤类搭配。最后以汤作为结束。

拼搏奋斗 2022-01-19 16:54:25
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问:有缘再会是什么意思

答:
答:只是一句客气语言,就和再见差不多,就是有缘分再会相见,意思是以后有机会还会见见面,并且表露出期待见面的意思。

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