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一斤面粉放多少酵母粉做包子

留下 2021-08-30 11:45:02
好评回答

一斤面粉做包子大概放5克左右的酵母粉就可以。

  酵母粉不用太多,如果放多了有可能会导致面团有一股发酵的酸味。揉好的面团放在温度在28℃-32℃之间的环境下发酵2-3个小时即可。

  一般酵母和面粉的比例为1:100是比较好的,和面时可以加入少量的食用碱,这样口以使面团酸碱中和。加了食用碱后,醒好的面团不仅不会发酸,还会更蓬松。

  酵母粉要用温水化开活化酵母菌后再倒入面粉中,不建议直接将酵母粉加入到面粉中,这样会影响发酵的效果。一般需要把面团放在温度在30℃左右的环境下发酵,如果是冬天建议放到密闭容器中。

流绪微梦 2022-01-19 14:21:01
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问:微信便签删除怎么恢复

答:
答:打开微信——我的——收藏,选择删除便签的收藏内容,点击右上角的省略号,跳出编辑便签的菜单栏,打开就可以添加便签了。微信(WeChat)是腾讯公司于2011年1月21日推出的一款面向智能终端的即时通讯软件。微信为用户提供聊天、朋友圈、微信支付、公众平台、微信小程序等功能,同时提供城市服务、拦截系统等服务。2012年4月,腾讯公司将微信推向国际市场,更新为“Wechat”。

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