aiLabel:美食

黑龙江的风俗有哪些

东方女人 2022-05-26 18:10:09
好评回答

黑龙江的风俗有:冰雪宴、冬吃冰点、冻饺子、冻豆腐、东北秧歌、东北二人转、冰上渔猎、冰雪建筑、冬泳、冰上集体婚礼等。

1、冰雪宴

1985年第一届冰雪节伊始,江南春饭店领衔第一届冰雪菜点技术大赛,揭开冰雪饮食文化的序幕。新颖美观、玲珑精巧,宛若雕琢的艺术品,充分展现冰城名厨精湛的技术。诸多宾客从具有新奇感、神秘感和强烈的地域文化气息的冰雪饮食中,领略与品味着哈尔滨文化的特色。

2、冬吃冰点

冬吃冰点是黑龙江人特有的偏好,走在街上,会看到头裹棉帽,身穿皮大衣,戴着棉手套,手持冰棍大快朵颐的人们,其神态之悠然,胃口之大,无不令人咋舌。

黑龙江的冬天是寒冷的,但寒冷的自然条件却极大地丰富了这里的冰雪食品,黑龙江的冰雪食品如油而不腻,清爽可口,晶莹剔透,营养丰富,独特的口味中蕴涵着北国冰雪洁白自然、刚劲飘洒的文化特质,是北方冰雪文化中不可或缺的一部分。有冰果、冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等,品种很多。

3、冻饺子

春节前,家家都要通宵包很多饺子,放在室外冻起来。冻实的饺子,当当作响,互不粘连,把它们用大面袋装好,随吃随煮,百吃不厌。由于黑龙江家家都有一个室外的天然“大冰箱”,这样一次辛苦,就可免除每日操劳做饭之苦。

4、冻豆腐

豆腐是东北冬季的主要副食品之一,将整板的鲜嫩豆腐,送到户外冻上即可。冻豆腐不同于鲜豆腐,内部呈蜂窝状,口味独特,与肉、鸡或各种蔬菜一起烧制,易于吸收汤的味道和营养,吃起来松软有滋味,如南方的烤夫一样。

5、东北秧歌

东北秧歌形式诙谐,风格独特,广袤的黑土地赋予它纯朴而豪放的灵性和风情,融泼辣、幽默、文静、稳重于一体,将东北人民热情质朴、刚柔并济的性格特征挥洒的淋漓尽致。

秧歌队的服装色彩丰富艳丽,多以戏剧服装为主。从装束上即可判断人物角色,有《西游记》中的唐僧、孙悟空、猪八戒和沙僧,《白蛇传》中的白娘子、许仙,还有包拯、陈世美、秦香莲等,纷纷伴着锣、鼓、镲、唢呐奏出的热烈而欢快、谐趣而颠浪的曲调轻快上路。各种舞蹈中尤以踩高跷、舞龙、舞狮、跑旱船最为著名,这些舞蹈生动活泼,技巧高,造型美,深受群众喜爱。

6、东北二人转

二人转亦称“蹦蹦”,产生并盛行于东北三省(黑、吉、辽),是在东北地区喜闻乐见,具有浓郁地方特色的民间艺术,是一种有说有唱、载歌载舞、生动活泼的走唱类曲艺,至今已有三百多年的发展历史。它的唱本语言通俗易懂,幽默风趣,充满生活气息;它的唱腔高亢火爆,土乡土色,乡音悦耳。

二人转真实反映了东北劳动人民的思想感情、性格特点、兴趣爱好和风俗习惯,长期以来深受东北群众尤其是广大农民的喜爱,在民间中流传着 “宁舍一顿饭,不舍二人传”的说法,可见二人转的影响之深。随着长期以来各地文化交流的增加,二人转的内涵也在不断充实和扩展,在原来的东北秧歌、东北民歌的基础上,吸取了莲花落、东北大鼓、太平鼓、霸王鞭、河北梆子、驴皮影以及民间笑话等多种艺术形式;同时把其他演唱形式的一些曲牌、民间小唱、近年流行的通俗唱法和电声乐器等都揉进二人转中,逐渐演变成现在的一门综合曲艺形式,因此表演形式与唱腔非常丰富。

7、冰上渔猎

完达山脉延伸在黑龙江、松花江、乌苏里江汇合的地方。这里,丰富的山林、水产资源,滋养着一个只有四千人口,却在漫长的历史长河中,顽强跋涉,并创造出独具北方渔猎文化特色的赫哲族。

赫哲族聚居在黑龙江省的同江市八岔、街津口民族乡,饶河县四排民族乡及佳木斯市郊的敖奇村。沿松花江入黑龙江再转向乌苏里江,一路既可领略北国的山水风光,又可尽情探寻和体验赫哲族人的悠久历史和灿烂的文化。

8、冰雪建筑

黑龙江冬季漫长,气候寒冷干燥,冬季平均气温零下15℃到零下30℃,在这样寒冷的环境中生存恐怕是其他地区的人们所难以想象的。在长期的适应和改造生存环境的过程中,从竭尽全力开山凿洞抵御严寒到随心所欲利用冰雪资源制作冰灯、雪雕,东北人民经历了一个漫长的征服自然的过程,并随之形成了一套独特的冰雪建筑文化。

东北的冰雪建筑是起始于地下的。东北的古代民族为了在寒风凛冽的冰天雪地中生存,“常为穴居,以深为贵。”用九节梯子下到洞穴之中,在洞中生一火盆,周围铺着树枝、柴草或皮张来抵御风寒。但由于地下采光和通风条件差,人们开始利用木材和一些毛草,从深地下走到浅地下乃至地面,赫哲族早期居住的“地窖”、 “马架子”就是此类过渡性住所。

9、冬泳

每年的黑龙江省哈尔滨冰雪节期间,都要举办大型冬泳比赛活动,场面既热闹又壮观。而且国内兄弟省市的游泳健儿和外国的游泳爱好者也闻讯赶来,在松花江的冰水中一显身手。他们都佩服哈尔滨冬泳队员的耐力和韧性。

10、冰上集体婚礼

“冰上婚礼”一直由黑龙江哈尔滨青少年宫主办,成为哈尔滨每年一届的冰雪节的组成部分。冰上婚礼已变成青年人主动、踊跃参与的一种时尚活动。

刘磊 2022-01-19 17:54:42
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:大专和本科有什么区别

答:
答:大专和本科的区别在于,人才的培养不同,专科学校的目的是进行职业教育,而本科学校则在于学术教育,并且一般来说,大部分本科学校的教育资源和师资条件都要优于专科学校。本科即大学本科,是学历的一种,是高等教育的基本组成部分,一般由大学或学院开展,极少部分高等职业院校已经开展应用型本科教育。本科教育重于理论上的专业化通识教育,应用型本科侧重于应用上的专业教育和实际技能教育,学生正常毕业后一般可获本科毕业证书和学士学位证书。
2

98年是鼠年吗? 2020-07-19

4

椰子750怎么清洗 2020-07-10

相关推荐

高考技术成绩是什么意思

高考没有技术成绩,普通高等学校招生全国统一考试简称“高考”,是中国大陆合格的高中毕业生或具有同等学力的考生参加的选拔性考试。普通高等学校根据考生成绩,按已确定的招生计划,德、...
详情>
提问时间:2020-08-19

airpods2耳机防水吗????!

从苹果官方公布的数据来看,新一代AirPods2并没有标注防水能力,换言之AirPods2和上一代一样不防水。所以想要防水版的AirPods恐怕要等到下一代了。新款AirPo...
详情>
提问时间:2020-06-17

自由贸易港是什么意思

自由贸易港是指设在国家与地区境内、海关管理关卡之外的,允许境外货物、资金自由进出的港口区。对进出港区的全部或大部分货物免征关税,并且准许在自由港内,开展货物自由储存、展览、拆...
详情>
提问时间:2020-06-15

长斑的香蕉是怎么回事

长斑的香蕉主要是因为香蕉皮中的痒化碳素与氧气发生了氧化反应,就会长斑,除此之外,在香蕉受到低温保存时,香蕉也会出现黑斑。...
详情>
提问时间:2020-02-22

寰枢椎间隙正常值多少

寰枢椎间隙成人不超过3mm,儿童不超过5mm,且不随颈椎屈阵而变化。避免长时间低头,经常起身活动,颈部肌肉按摩,放松肌肉,睡觉不要枕太高的枕头,最好在脖子下方垫一软垫。...
详情>
提问时间:2020-02-03

广州哪个地铁可以拍证件照

截至到现在广州有地铁自助照相机的地铁站。1、公园前(1、2号线)2、广州东站(1号线)3、体育西(1、3号线)4、东山口(1号线)5、芳村(1号线)6、陈家祠(1号线)7、西...
详情>
提问时间:2019-11-28

年轻人为什么不能戴玉

年轻人能戴玉,没有不能戴之说,古人讲佩玉为美,黄金有价玉无价。玉埋藏地下几千年货是上亿年,玉中含有大量矿物元素,玉中的矿物元素会慢慢让人体吸收。所谓“人养玉三年,玉养人一生”...
详情>
提问时间:2019-10-31

秋分在公历几月

秋分在公历九月,秋分是24节气之一,秋分的到来预示着秋意渐浓,预示着我国大部分地区已经进入了凉爽的秋季,而后气温逐渐降低,越发寒冷,因此,我们在秋分时节要特别注意预防秋燥和秋...
详情>
提问时间:2020-06-19

2020广西三月三放假几天

2020年壮族三月三节日,广西壮族自治区的假期为3月26-27日(周三、周四),共2天,3月28-29日上班。农历三月三是中国多个民族的传统节日,其中以壮族为典型,在古代壮族...
详情>
提问时间:2020-01-20

中国的世界之最有哪些?

中国的世界之最有布达拉宫、纳木错、雅鲁藏布江大峡谷、京杭大运河、悬空寺、百龙天梯、青藏高原、长城、乐山大佛、青藏高原等等。布达拉宫:世界上现存的最高的宫殿,位于中国西藏自治区...
详情>
提问时间:2022-05-17

多少浓度的盐水能杀死水蛭

没有规定,浓度越高越好。水蛭是一种环体生物,身体中含有大量的水分,食盐是一种电解质,当水蛭吸食大量的食盐时,就会让它的细胞壁破坏。水蛭是软体动物,没有皮肤保护,皮肤是动物的第...
详情>
提问时间:2021-08-18

玉米是淀粉类的吗

玉米是淀粉类食物。玉米中的淀粉含量一般约73.2%,是淀粉含量比较高的,但是吃玉米不会胖,是因为玉米的代谢能为14.06MJ/kg,高者可达15.06MJ/kg,是谷实类饲料...
详情>
提问时间:2021-11-19

怎么以卡办卡信用卡

一般情况下办理以卡办卡业务,持卡人可持原来的信用卡作为财力证明以及出示身份原件,这样就可以在原持卡人持卡的基础上,在另外一家银行再办理一张信用卡。如招商,民生,中信,华夏等一...
详情>
提问时间:2020-03-27

合署办公是什么

合署办公是指两个以上单位的文书处理、行政事务等工作实行统一管理。“合署”不是合并。合署单位可分别配备行政领导班子(也可兼职),分别刻制印章和挂牌子。最简单的就是纪委和监察局就...
详情>
提问时间:2020-03-30