干饭的水应该放多少?

东方女人 2020-11-05 13:39:25

好评回答

米与水的比例1：1.5，用这个比例做出的米饭软硬适中，加热时间和蒸米饭的量有关。为防溢锅加热时间可分二段三个人的饭量时间：大火16分钟停火以后用余热闷后再加热5分钟就可以了。

如果想吃软一点的，就要把大米先用水泡一下，让大米软一些。最好买个专用于饭煲，按说明放好米、水，调好时间等熟就可以了，那种饭煲不会溢水的。

用一个非常简单实用的方法：先将淘好的米弄平，然后放入水，再把我们的手掌(掌心朝下，手臂与掌心成90度角)轻轻地平放在米上，如果水刚好淹过掌面(不能超过手腕处)，那么这就是煮饭所需的水量，这样煮出来的饭松软可口。

放过自己 2022-01-19 17:36:08

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