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油爆虾的做法上海菜

低调是种错 2020-06-02 17:29:05
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1、准备好材料:虾1斤,姜3片,葱1根,盐半小勺,生抽半勺,料酒1勺,白糖半勺,鸡精适量。

  2、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,向上挑断虾线,再捏住断开的线头,抻出虾线。

  3、一次将处理好的虾剪掉虾枪,虾须,虾脚。清洗干净后,沥干水分。

  4、锅中放适量油,油量差不多盖过虾身,把沥干水分的虾放入炸。

  6、炸到虾壳跟肉有点分离,外壳很酥脆即可,将虾捞出沥干油。

  7、锅中留适量虾油,把姜片和葱白放入爆香。

  8、炸好的虾放入翻炒下。

  9、加入盐,白糖,料酒,鸡精,生抽,加半小杯的清水(或高汤),大火烧开,收汁,下锅翻炒的速度要快,这样虾肉吃着才会鲜嫩,不会太老。

  10、关火,撒上葱绿,略微拌炒下即可出锅。

  

  虾的营养价值:

  1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。

  2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

与往事干杯 2022-01-19 17:12:27
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问:在读大学生学历填什么

答:
答:在读大生生学历可以填写高中毕业,在读大专或者在读本科即可。学历类型,主要包括全日制普通博士学位研究生、全日制普通硕士学位研究生(包括学术型硕士和专业硕士)、全日制普通第二学士学位、全日制普通本科、全日制普通专科(高职)。还包括成人教育大类(成人高考中的函授,夜大、自考、网络教育、电大)

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