aiLabel:美食

自己做的凉皮为什么不劲道容易断

浮梦 2021-09-13 11:44:47
好评回答

凉皮不劲道,容易断的原因有:面糊比例太稀或太稠、凉皮太厚、蒸的时候没有加盖子、沉淀的时间不够、食用油刷的太多等。

  1、面糊比例太稀或太稠:面糊太稀则不劲道,面糊太稠则容易出现干裂,需要适当稀释,加点清水即可。

  2、凉皮太厚:如果面糊放太多使得凉皮蒸厚,则容易开裂断开。

  3、蒸的时候没有加盖子:要密封严实,才能让蒸汽能充分上升,蒸熟凉皮。

  4、沉淀的时间不够:粉浆沉淀的时间需要在3个小时以上,时间越长,做出来的来凉皮就会越劲道。

  5、食用油刷的太多:蒸凉皮的时候需要注意,食用油不能刷得太多,只需薄薄的一层即可,不能看到有油珠的情况。

若水出尘 2022-01-19 14:51:29
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:佛山无影脚是什么意思

答:
答:佛山无影脚是一种武功,无影脚强调的是脚法,在以快制敌的同时,保证脚下方寸不乱,只有脚下沉稳才能出手敏捷,才能抵挡和消解外来的攻击。因此扎实的马步功底是这项绝技的根本。无影脚发招前先以手使出快招,让人眼花缭乱,待其注意力完全被吸引在上盘,再忽然起脚攻其下部,此招凶狠异常,因此在传授这项绝技时,一定会选择性情比较好的弟子传授。因为习武之人要讲武德。
2

china是什么意思 2020-03-26

3

苦瓜脸怎么改善 2020-02-09

相关推荐

新彊接壤的国家一共有多少个

新疆与8个国家接壤,即东北部与蒙古毗邻,北部同俄罗斯联邦接壤,西北部及西部分别与哈萨克斯坦,吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦接壤,西南部与阿富汗、巴基斯坦、印度接界。...
详情>
提问时间:2020-01-10

2021年25岁是哪一年出生的

2021年25岁是1996年出生的。年龄是一个人从出生时起到计算时止生存的时间长度,通常用年岁来表示。是一种具有生物学基础的自然标志,一个人出生以后,随着日月流逝,年龄也随之...
详情>
提问时间:2021-10-29

qq云文件在哪里找

首先在我们的手机上打开qq侧边栏,点击我的文件。进去qq我的文件界面之后,点击微云。进去微云界面之后,点击开始使用。进去qq微云界面之后,就可以找到qq的云端文件了。QQ是腾...
详情>
提问时间:2020-07-09

泡打粉有什么危害

泡打粉的种类有很多,主要分为无铝泡打粉和含铝泡打粉,无铝泡打粉对人体无害,含铝泡打粉长期使用会导致老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等症。泡打粉是一种复合膨松剂,是由苏打粉添加...
详情>
提问时间:2020-02-15

华硕怎么用u盘装系统

1、制作u启动U盘启动盘后,开机画面按esc可以一键启动,在跳出的窗口中选择U盘名称就可以进入u启动启动U盘的界面。接着移动光标选择“【02】运行u启动Win8PE防蓝屏版(...
详情>
提问时间:2019-11-14

卡戴珊怎么红起来的

卡戴珊家族红起来是因为:卡戴珊家族是纽约知名的名媛家族,在美国体育圈和娱乐圈享有很高的声望和地位,被称为娱乐界的肯尼迪家族。无论是电视节目、艳照、游戏还是生意,卡戴珊家族十分...
详情>
提问时间:2019-09-25

小龙虾2斤一个人吃够吗

小龙虾2斤一个人吃够了。由于大部分小龙虾的抗污染性十分强,因此在含有高污染性毒素的水质下,依然可以存活。放养在水族箱中,也可有效的清除鱼的排泄物以及青苔,对水文环境整治有十分...
详情>
提问时间:2020-08-14

8寸是多少厘米电视

8寸电视屏幕是屏幕的指对角线长8寸,以16:9的屏为例长为:6.97寸,宽为:3.92寸;以4;3的屏为例长为6.40寸,宽为4.80寸。屏幕,也称显示屏,是用于显示图像及色...
详情>
提问时间:2020-06-03

贵州安顺特产有哪些

贵州安顺特产有花江狗肉,平坝灰鹅,关岭火龙果,朵贝茶,镇宁波波糖,紫云花猪和安顺蜡染等。安顺是贵州省下辖的地级市,位于贵州省中西部,距贵州省省会贵阳90公里。地处长江水系乌江...
详情>
提问时间:2019-12-26

如何选择单反闪光灯

按品牌来选择闪光灯,佳能相机必须选择佳能闪光灯,尼康闪光灯没办法用在佳能相机上。除此之外还可以选择副厂闪光灯,虽然和原厂数千元闪光灯相比还有相当的差距,但副厂的数百元价格还是...
详情>
提问时间:2020-04-17

如何做炸酱面

准备食材,生面、瘦肉、黄瓜、生姜、蒜头、葱、盐油、料酒、黄豆酱、白糖少许。将瘦肉切丁,生姜切末,蒜切末,葱切段,黄瓜切丝,放入黄豆酱,倒入清水搅拌稀释。起锅热油,倒入配料爆香...
详情>
提问时间:2019-12-28

什么人容易得阿尔茨海默症

60岁以上的老年人容易得阿尔茨海默症,年龄越大,患病的可能性也越大65岁~75岁的人群中,每百人中有大约有10人患此病,而80岁以上的老年人,每100人中大约有20~30人患...
详情>
提问时间:2020-03-01

头发少烫什么样的发型好看

头发少烫蛋卷头中短发、中长卷发、内扣短发、齐肩发型样的发型好看。蛋卷头中短发:清新文艺范儿的蛋卷头就很适合头发稀少的女生,像这样将头发烫出蛋卷头,时髦好看还显发量饱满,搭配空...
详情>
提问时间:2019-11-23

保险柜可以用可冲电池吗

可以用5号的充电电池,但是充电电池,电压较低,续航不如干电池,建议多关注,及时充电。外接电池盒是一个小盒子,可以放四个七号或五号电池。盒上面有一根线可以连接到保险柜上的外接电...
详情>
提问时间:2019-12-11
热点问答
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
121-140
141-160
161-180
181-200