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毛牛肉是什么做的?

夜风来兮 2020-06-11 16:54:17
好评回答

毛牛肉是用黄牛肉做的,此菜不是“毛牛”的肉,而是经烹制起“毛”的牛肉。烹制工艺复杂,特色是色如琥珀,肉质松软,入口化渣,香郁鲜美,回味无穷。烹制牦牛肉的方法首先将牛肉片去浮皮,顺肉纹切成约重500克的块,人沸水锅中煮至六成熟,捞起晾凉。再将冷却后的牛肉切成长4厘米、宽0.6厘米的条。然后炒锅置旺火上,加入肉汤、牛肉条、精盐、白糖、肉桂、八角、甘草、姜片、料酒、菜油煮开,移至小火上煮约6小时,至肉汤快干时,不断翻炒至牛肉起“毛”。油质全渗人肉内,锅内水份全干时起锅。放于大盘内晾凉,冷透装盘即可。

孤单蝴蝶影 2022-01-19 17:08:18
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问:蹦极下落是什么感觉?

答:
答:初次蹦极的人,一般站在台边都会有一点害怕的感觉,当跳下时有一瞬间大脑都无意识的,当到了极点向上弹回时会感觉大脑瞬间冲血。一般高血压,或者心脑不好的人尽量不要蹦极蹦极,两只脚被分别绑着,加之脚踝感观比较差,跳下时,无任何束缚感。感受地球吸引力最真切的一种方式。被弹回来后再回落时,失重感又再度袭来,全身有如数万支羽毛一齐搔痒。以致,最后回到地面时,仍是惊魂未定。但还是可以总结出一个字:爽!蹦极的运动完全是人对自我恐惧心理的挑战,教练讲完注意事项踏上踏板,这时你的身体完全处于一种凌空的状况,两边没有扶手和护栏,四野空旷,只有远处的群山和身后的岩壁对你默默地注视,这时你只要深吸一口气,想着“爱谁谁吧,豁出去啦”,一种大义凛然、视死如归的感觉,一狠心已跳了下去。这时,即使你闭着眼睛,感觉不到身体的任何动作,但随着耳边的“嗖嗖”的风声,身体会急速地下坠,两边的山体在飞快地向上运动,还没来得及害怕,你便又被绳索反弹到高空,这时你会处在一种上下反弹、大幅摆动和不停旋转的运动状况,虽然此时周围的景物你仍然难以辨清,但你能真切地感受到脚部绳索的牵引,或许就是这点着落感才不会再有先前那跳跃时的惊心动魄,感觉上也镇静了许多,当反弹逐渐减缓,塔台上的工作人员会一点点地放下缆绳,这时早已站在河面上的一支皮划艇会划过来把你接住,为你放开绑腿,并把你送回岸上。由于蹦极跳最令人心惊的一刹那就是站在踏板上将跳未跳的几秒钟,这时你不可能寄希望于身后的工作人员给你任何外力,因为即使你发出要求,工作人员也绝不会在背后轻轻地推你一下的,而当“3,2,l--蹦极”喊过三次你仍未跳跃时,按规定你算是自动弃权,工作人员会把你扶进塔台。

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