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煲仔饭为什么老糊底

挽手叙旧 2020-04-03 21:05:04
好评回答

主要是因为在制作煲仔饭的之后水分加入过少,所以才会糊底的,对于这种情况,一定要在制作之前加入充足的水分,这样才不会糊底的,做出来的煲仔饭才会比较有口感。

  煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。

雾里看花 2022-01-19 17:01:01
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问:拳怕少壮棍怕老郎的意思

答:
答:意思是泛指拳脚和兵刃运用什么年龄最厉害,第一句是说拳脚功夫以体力为基础,少年身强力壮,与中、老年之人对垒,以体力就可取胜;而第二句是指兵刃需要长年练习不断实战才能运用自如,如臂使指。“拳怕少壮”,比拳斗武,擂台竞胜,毕竟都是极耗费体力的事,老武师纵然技艺娴熟,经验丰富,但挡不住体力下降,心有余而力不足。而且,少壮小子多不按套路出拳,也不大守武林规矩,打起来防不胜防。

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