炸肉丸子起泡沫怎么办
点雨落山岚 2020-02-28 19:23:35
好评回答
炸肉丸子起泡沫可能是油品不好、油温不适导致的,如果是油品问题,有的油起沫重,是因为成分复杂。豆油、花生油起沫的情况比较多,特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂,遇高温时易起泡沫而影响正常使用,而现在的精炼油因为已经基本去除磷脂,所以几乎无此现象,推荐使用。如果是油温问题,油温长时间停在低温区也容易起沫,等油热后再下锅。油温要60度左右,过热,丸子外皮糊了,里面没熟,过凉,丸子不好成型。先用7成热的油,把丸子定型,然后小火油温控制在6成热,把丸子炸透。
放过自己 2022-01-19 16:51:59
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问:什么是化妆品CS渠道
答:
答:化妆品CS渠道指日化产品在终端销售中的化妆品店、日化店、精品店系统所构成的销售终端网络系统。如屈臣氏、sasacity、丝芙兰等大型的线下渠道。KA渠道:KA=重要客户,还有KA卖场,KA终端,指得都是营业面积大、客流量大和发展潜力大的门店。例如沃尔玛,家乐福,北京的华联,上海的易出莲花,南京的苏果等等。两者的区别:CS渠道指专门卖化妆品的门店;KA渠道指综合性大卖场,不光卖化妆品。
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