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长沙臭豆腐怎么做

牡丹 2019-12-26 02:33:13
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将豆腐放入卤水内浸泡,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小火炸约5分钟,一待焦黄,即捞出放入盘内,用筷子在豆腐中间钻一个洞,将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀,放在豆腐洞里即可。

  长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。

雾里看花 2022-01-19 16:34:58
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问:2020年晋源区拆哪个村

答:
答:2020年晋源区拆姚村村,高家堡村,北邵村,西邵村,枣元头村,田村村,大元村,固驿村,洞儿沟村,南峪村,槐树底村,圪垯村,黄楼村,蚕石村,杏坪村等。晋源区是山西省太原市六城区之一,于1998年1月1日太原市行政区划调整后挂牌成立,地处太原市西南晋阳古城遗址所在地,以历史悠久、人文荟萃、文物古迹众多闻名。北起义井东街,与万柏林区相依;南至姚村镇高家堡村;西南与清徐县、古交市接壤;东以汾河为界,与小店区隔河相望。汾河自北而南纵贯全区,全长30.8公里。区域面积289平方公里,山川各半,西高东低。

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