杭州名菜有什么

月色如水 2019-12-26 00:10:44

好评回答

杭州的传统名菜有36种，最有名的要数西湖醋鱼、叫化童鸡、东坡肉、龙井虾仁等。

"东坡肉"是百年老店天香楼的招牌菜，听说烧的时候要用煤炉焖半天时间呢，用的是薄皮五花条肉，烧好后色泽红亮，吃起来味醇汁浓，酥烂但不腻口。

"西湖醋鱼"选用的是鲜活草鱼，烧之前一般要饿养一二天，等鱼排泄完肠内杂物，烧起来就不会有泥土味。孤山前的百年老店楼外楼，店前就有一个专门饿养草鱼的鱼池。

杭州盛产名茶，用茶叶做菜，这大概也是杭州的独创吧。"龙井虾仁"就是用鲜活的大河虾，配上清明前后的龙井新茶烹制的，烧好后虾仁玉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色香味俱全。

西北风 2022-01-19 16:34:58

本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考，文中观点或信息与爱问公司无关，与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

推荐问答

1-20

21-40

41-60

61-80

81-100

101-120

121-140

141-160

161-180

181-200

再续前缘，奥克斯要成为家电业的时尚巨头? 完美世界二秃子在哪来的荣耀手机负一屏怎么打开为什么网上的飞利浦剃须刀比商场便宜那么多华为手机怎么辨别真伪小男孩帽子夏太原补充养老保险缴费标准是多少王者荣耀S9赛季法师那些最强星耀段位最强法师排名王者荣耀在3V3刷成就有用吗怎么找室内装修设计师室内装修设计要点空气能热水器耗电量高吗，空气能热水器怎么样？上课怎么不犯困凉州是现在的什么地方粉色小房子大西洋上的惬意岛居苹果手机连接电脑没反应玉米油能有效防止心血管疾病湿疹是什么问题引起宝宝湿疹如何治疗山竹几a是什么意思，山竹几a代表的是山竹的大小山寨版是什么意思？盗版剽窃仿造？市场上有什么山寨货？煤炭资源主要集中在哪个省市煤炭资源所在城市

热点问答

1-20

21-40

41-60

61-80

81-100

101-120

121-140

141-160

161-180

181-200

玉米大小斑病的病害如何防治？棣棠常见病虫害如何防治？仙客来的秋季防害技术有哪些？墨西哥柏苗木的病虫害如何防治？员工合同期内离职，辞职时风险抵押金可以不返还吗？半年工作总结义务兵四季海棠繁殖的三种常见方法是什么？新公司人员配置，如何做好岗位说明书？小蘑菇一共多少字苹果树的六个浇水期要点是什么？四十年教龄教师退休感言杨树的烂皮病及如何防治？小麦吸浆虫如何防治？草莓畸形果如何解决？史玉柱失败的启示扁豆立枯病如何识别及防治？茶梅怎样栽培管理和繁殖？甘蓝的细菌性软腐病如何防治？缺乏斗争精神存在的问题和不足西红柿早晚疫病如何防治？