1斤鲜猪肉能做多少腊肉

海在阳光下 2020-02-17 20:43:31

好评回答

一斤新鲜肉做出来的腊肉要远少于1斤，大概在0.7斤。腊肉的水分含量要比新鲜肉要少很多。因为新鲜肉要先经过各种调料腌制脱水，然后再悬挂起来熏制，至少要经历这两道工序之后才能制作出来腊肉。另外，从市场上的售价来看，一斤新鲜肉大概14元-18元，而一斤腊肉不得少于28元，因此一斤肉可以做6.7两左右的腊肉。

桃花旗袍 2022-01-19 16:51:18

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