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正月二十四吃什么

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正月二十四吃什么

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  • 2021-05-12 11:47:28
    正月二十四就是小年,一般吃:饺子、粘糕、灶糖、炒玉米、火烧等。
    1、饺子
    饺子源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳人张仲景发明。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。
    2、粘糕
    粘糕又名年糕,是中国的一种传统食品,也是陕西旬邑地区名特小吃。粘糕是人们喜爱的食品之一,在唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》:“自粱米,昧甘、微寒、无毒。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。
    3、灶糖
    灶糖是古老的传统名点,既是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年,这一天的习俗是“送爷”,据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献糖瓜(也有人叫灶糖),为的是粘住灶王爷的嘴,不要在玉帝面前乱说话。
    4、炒玉米
    炒玉米是一道菜品,制作原料有玉米、盐、味精等,甜咸香嫩,营养丰富,味美适口,软嫩脆香,炒菜时要求火大快炒。
    5、火烧
    火烧是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃,产地主要有山西,山东,北京,河北,河南等,主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱,色泽金黄,外皮酥脆,内软韧,咸香鲜美。

    大红玫瑰

    2021-05-12 11:47:28

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