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山东的风俗有：辞灶、贴春联、请家堂、青岛国际啤酒节、祭海节、潍坊国际风筝会、临沂书圣文化节、济南大明湖荷花节、青岛海洋节、泰山国际登山节等。

1、辞灶

山东人过年是从腊月二十三的小年开始的。小年旧时称之为辞灶日。传说这一天是灶王爷上天向玉皇大帝汇报一家人情况的日子。所以在这天，人们要在家中“祭灶”，设摆供案祭祀灶神，送其上天汇报工作，以祈福纳祥。

2、贴春联

过年贴春联、贴福字，是中华传统，山东也不例外。年三十这天，从早上一起床开始，各种年事活动就顺序开始了，这是一年中最为忙碌和开心的一天。贴春联、福字，在山东一般都是年三十上午进行的。

3、请家堂

请家堂即举行仪式把逝去的先祖、亲人请回家过年，在山东，这是年三十最为隆重和严肃的年事活动。

4、青岛国际啤酒节

青岛国际啤酒节始创于1991年，在每年8月的第二个周末开幕，为期16天。节日由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动，是亚洲的啤酒盛会。

5、祭海节

祭海节是一个因自然崇拜而形成的传统节日。最著名的祭海节是位于中国山东省青岛市即墨市田横镇周戈庄村的传统祭海活动，通称“田横祭海节”，至今已有五百多年的历史，是中国北方规模最大的祭海节。

6、潍坊国际风筝会

潍坊是风筝的发源地。早在20世纪30年代，潍坊就曾举办过风筝会。解放以后，特别是改革开放以来，潍坊风筝又焕发了生机，多次应邀参加国内外风筝展览和放飞表演。1984年4月1日，在美国友人大卫·切克列的热心帮助和山东省旅游局及潍坊工美的大力支持下，首届潍坊国际风筝会拉开帷幕。

7、临沂书圣文化节

山东临沂是书圣王羲之的家乡，2003年王羲之诞辰1700周年，经文化部批准临沂市举办了首届书圣文化节，向全国乃至世界推出了“书圣故里”的文化品牌。

8、济南大明湖荷花节

济南大明湖荷花节，是1986年市人民代表大会第九届第二十次常务委员正式批准荷花为济南市市花之后，在当年举办了我国有史以来的第一次荷花展览，从此每年7月都有荷花展在大明湖出台。

9、青岛海洋节

中国青岛海洋节作为青岛市的重要节庆品牌，是中国唯一以海洋为主题的节日，创始于1999年，举办时间定在每年的7月。

10、泰山国际登山节

泰山国际登山节从1987年9月举办第一届泰山国际登山节以来，每年举办一次。