皮皮虾蒸几分钟能蒸熟

皮皮虾一般蒸10到15分钟即可。使用正常锅蒸皮皮虾需要15分钟左右，用高压锅蒸则8分钟即可。蒸制皮皮虾的时间不宜过短，否则虾肉不熟；也不宜时间太长，否则会失去鲜味，皮皮虾肉会变老。

皮皮虾（学名：Oratosquilla oratoria），虾蛄科口虾蛄属动物。皮皮虾头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板，前方有能活动的眼节和触角节，腹部宽大，最后另有宽而短的尾节，背面有中央脊，后缘具强棘。其多穴居，性情凶猛，视力锐利，善于游泳，分布范围极广，俄罗斯、日本、中国、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。