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辣椒什么时候放最辣

点雨落山岚 2019-09-18 19:48:27
好评回答

辣椒在放油前放在锅中干煸一下的时候最辣,然后再倒入油爆香,可以快速将辣椒的辣味激发出来。也可以把辣椒弄碎或这切成段,主要是把辣椒皮和辣椒籽分开一起放入锅里才更辣,还有炒菜时油温不要太热时放辣椒可提高辣度。

漫游者 2022-01-19 16:15:19
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