扇子骨是哪个动物的肉
志在四方 2020-06-06 21:14:05 
好评回答 
笑对天下 2022-01-19 17:07:47
扇子骨是猪或者牛的肉，是它们身体上的肩胛骨部位，猪扇子骨大多都是瘦肉，也有一小部分肥肉，吃起来没有油腻的感觉，肉质也很好，适合给家里的老人和孩子吃。
猪扇子骨虽然好吃，但是处理起来却不是很容易，很多人就是因为在烹饪猪扇子骨之前没有处理好，煮出来的汤带有一些腥味，这也让排骨汤的浓香味减少了很多。
笑对天下 2022-01-19 17:07:47
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答：
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