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鮰鱼翅怎么全是油

漫游者 2020-03-04 15:15:14
好评回答

鮰鱼翅全是油是因为做法不对导致的。

做法一

主料:鮰鱼翅500g,剁椒200g

辅料:盐5g,鸡精10g,生抽适量,生姜适量,大蒜适量,香葱适量

做法步骤:

1.将鮰鱼翅洗净,撒盐抹匀,再撒上鸡精同样抹匀,淋上生抽,腌制19分钟。

2.生姜切丝,大蒜切片,香葱切花备用。

3.将腌好的鱼翅进行摆盘,腌制的汁水淋在鱼翅上,均匀的撒上姜丝,然后铺上剁辣椒,上锅大火蒸10-15分钟,时间长短视各家锅具而定。

4.将蒸好的鱼翅拿出均匀的撒上蒜片和葱花待用,然后将锅烧干后加少许油,待油开始冒青烟的时候,关火,将热油均匀的浇上即可。

做法二

原料:长江鮰鱼翅一袋、干葱头、蒜头、姜肉、小葱、葱油各适量。

调料:海鲜酱、柱候酱、蚝油、家乐鸡粉、生抽、盐、白砂糖、料酒、生粉少许。

制作方法:

1、将冷冻鮰鱼翅以流水解冻,去袋后再用清水冲洗干净,待用。

2、干葱去皮,根据大小一开二或一开三;蒜头去皮,去掉蒜子两头部分,使之更加美观;姜肉用刀拍松,切成与干葱大小相仿的块,小葱洗净,切成食指长短的段。

3、调味料各取适量,将鮰鱼翅腌制5分钟。

4、取砂锅,倒入少许色拉油,将小葱垫底,然后将干葱、蒜子、姜块与鮰鱼翅搅拌均匀,整体地铺在小葱上面。加盖,用小火焗8分钟即可。

海在阳光下 2022-01-19 16:53:38
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问:高海拔地区为什么不能洗澡

答:
答:因为对于不适应高海拔地区生活的人来说,刚到高海拔地区容易引起高原反应,而在高原上洗澡会消耗更多的氧气量,即使一开始没有高原反应,但洗澡之后,血液循环加快,身体供氧量也会随之增加,造成高原反应的机率也就会变大。一般来说,海拔高度在3000米左右时,才可能会受到高海拔带来的气压差、含氧量少、空气干燥等影响而产生高原反应。西藏是全国海拔最高的地区,平均海拔在4000米以上,有“世界屋脊”之称。初到高海拔地区应缓慢行走,避免剧烈活动,减少身体的耗氧量。

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