切好的葱花可以冷冻保存吗
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好评回答
我的世界独自享受 2022-01-19 16:55:57
少量贮存葱放在冰箱里冷冻是一种好方法。因为冷冻可以减缓葱细胞的活动,这样保存个半年是没有问题的,营养与口感基本上没有多少变化。存放时洗净葱,分别切成想要的葱花及葱段。将切好的葱花分别放入密封袋,摊平放冷冻库冷冻即可,使用时不用解冻,直接用就可以。
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问:油脂是高聚物吗
答:
答:油脂不是高聚物。油脂是油和脂肪的统称,从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯,油脂是烃的衍生物,油脂是一种特殊的酯,自然界中的油脂是多种物质的混合物,其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯,称为甘油三酯。其中,油是不饱和高级脂肪酸甘油酯,脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯,都是高级脂肪酸甘油酯,是一种有机物。植物油在常温常压下一般为液态,称为油,而动物脂肪在常温常压下为固态,称为脂。油脂均为混合物,无固定的熔沸点。油脂不但是人类的主要营养物质和主要食物之一,也是一种重要的工业原料。
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