立冬和冬至是两个节气吗
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沉默的骑士 2022-01-19 16:36:59
立冬和冬至是两个节气。冬至日一般在每年公历的12月22日。立冬时间点在公历每年11月7-8日之间。立冬,“立”即开始的意思,表示冬季的开始。冬至,表示冬天到了。冬至被视为冬季的大节日,在民间有“冬至大如年”的讲法,所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。
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问:怎么把冰糖熬成糖浆
答:
答:以家中的条件,很难熬成糖浆。糖浆之所以会变黄,是因为发生了焦糖化反应,产生了焦糖色素(普遍应用与可乐、酱油中),要让糖浆清澈透明,有两种方法,一是抑制焦糖化反应的进行,二是对熬制成的糖浆进行脱色和漂白。
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