生核桃可以直接吃吗

生核桃是可以直接吃的，而且核桃生吃营养损失最少，加热会破坏其中的营养。在收获季节不经干燥取得的生核桃仁更是美味。吃生核桃仁在发达国家比较普遍。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜。吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水。如果因食用核桃造成腹泻，请及时就医。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。