淀粉溶于水吗
浮梦 2019-11-04 14:52:49
好评回答
淀粉不能溶于水。
勾芡用的淀粉,又叫做团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。
淀粉不溶于水,在和水加热至60℃左右时(淀粉种类不同,糊化温度不一样),则糊化成胶体。勾芡就是利用淀粉的这种特性。
一生 2022-01-19 16:22:26
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问:原彩屏显示是什么意思
答:
答:原彩显示意思是屏幕可以根据周围环境光线而自动调节白平衡,就算眼睛长时间盯着iPhone屏幕也不容易疲劳。原彩显示技术能根据环境光自动调节白平衡,采用双域像素,从不同角度都能获得优秀的视觉体验。如当环境色温过冷或过白时,手机自动调节成相同的偏白色温,当环境过暖或是过黄时,手机又自动调节成相同的偏黄色温。
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