一斤新鲜桑果泡几斤酒


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青春依旧 2022-01-19 17:14:29
一斤新鲜桑果泡六斤酒。桑葚是桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。
桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

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问:酵母放少了还能补救吗
答:
答:影响起发的条件,除了酵母多少,还直接跟温度有关,40度以上,酵母死了,不会再发了;温度降低,酵母量不变的话,一定会延长起发时间。如果温度正常,1小时后发现没起发,能断定是酵母放少的原因的话,你想让面团重新起发,可以酵母加倍,用少量水先溶解,再把没发起的面团的表面积整大,倒上酵母水,洒上适量面粉,反复揉至面团软,成型,静置起发,1小时内面团会膨大,膨大后即可蒸制。面团发酸这种情况,一般是发得太过了,你不是没发嘛,通常30度2-3小时里面的新制面团,不会酸。试试
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