植脂奶油是什么意思

东方女人 2022-08-18 14:30:37

好评回答

植脂奶油就是植物奶油。植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的奶油。

氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用；油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。除此之外，氢化油还用于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣（奶精）和奶油面包等食品中。

植物奶油与动物奶油的区别：

1、成分：动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的，而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

2、味道：动物奶油的口感比植物奶油好。

植物奶油的储存方法：

植物奶油可以采用冰箱冷冻的方式来进行保存。

明卓 2022-01-19 14:20:21

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