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旺仔牛奶可以冷藏吗

东方女人 2021-08-27 15:22:40
好评回答

可以冷藏。

冷冻一天没有结冰的话还是可以喝的,虽然冷冻也会使牛奶丧失一部分营养,但是还是可以喝的。

牛奶不宜冰冻,因牛奶中含有三种不同性质的水分,其中游离水含量最多,不与其他物质结合,只起溶剂作用。

结合水,是与蛋白质,乳糖,盐类结合在一起的水分,不再溶解其它物质,不发生冻结。

结晶水,是在乳糖结晶时和乳糖结晶体一起存在的水。

当牛奶冻结时,游离水先结冰,牛奶由外向里冻,随着冰冻时间延长,里面干物质含量相应增多,干物质不结冰,这时奶块外层色浅,里边色深,解冻后,奶中蛋白质易沉淀,凝固而变质。

十年戎马心孤单 2022-01-19 14:20:16
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问:鱼糕冷藏一年能吃吗

答:
答:鱼糕冷藏一年肯定不能再吃了,而且已经严重过了保质期,最长时间保质期为三个月,超过三个月以上都不能再次,一定要扔掉。鱼糕俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。鱼糕,属于鱼糜类产品。鱼糜类产品,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工食品,其食品类型有鱼糕、蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃,也可以作拼盘、寿司、火锅的原料,深受国内外消费者的喜爱。
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sn码是什么 2019-12-24

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