第五人格怎么去庄园生涯

答：做太妃糖要放黄油。太妃糖是一种主要由糖和黄油制成的硬糖。在美国，“英式太妃糖”一词通常是用巧克力和杏仁制成的太妃糖。这个食谱很容易制备，并产生一种完全调味的脆脆太妃糖，咀嚼时只有一点粘性。为了制作太妃糖，将基本加热糖和黄油直到糖达到硬裂纹阶段（300°F／150°C）。如果不允许糖在冷却之前达到这个温度，那么质地就会不同。例如，如果加热到软裂纹阶段（温度范围刚好低于硬裂纹），糖果将更像一个奶油糖果，而不是脆的，易碎的太妃糖。（在世界的一些地方，这也被认为是太妃糖，但是当听到这个词时，并不会想到它。）如果糖被加热到320°F（160°C）以上，那么它可能不会保持其固体形式并随着时间的推移变成液体焦糖。组装原料：6盎司（170克）半甜巧克力片、1杯（200克）糖、约1/2杯（60克）切碎的杏仁、1（5mL）茶匙香草提取物、1/8茶匙盐和1杯（225克）未腌黄油。选择一个小平底锅。确保炖锅足够大，可以容纳大约两倍的黄油和糖的体积。当混合物煮沸时，它会冒泡，体积增大——用太小的锅会导致溢出。将平底锅中的黄油与糖和盐一起融化，再加上少量（约2茶匙，10毫升）的水。低热对防止分离是很重要的。要有耐心，让它融化在一起。多余的水会使糖更容易加热并融化在一起。在中高温加热时不断搅拌混合物。黄油和糖会随着水沸腾而泡泡。这可能需要几分钟，因为黄油含有适量的水。此时混合物的体积将急剧增加。此时，温度应该在水沸点以上几度相对恒定。一旦水沸腾，混合物就会崩塌和变稠。温度也会再次上升。目标是一旦混合物经过300°F（150°C），并在达到320°F（160°C）之前将其从热中除去。使用即时读数温度计或糖果温度计来跟踪加热和搅拌时的温度，因为一旦水沸腾，温度会迅速变化。当混合物达到300°F（150°C）时，将其从热中除去，并在香草精中搅拌。将混合物倒在硅胶烘焙垫上或一大块羊皮纸上，放在一个平底锅的顶部。硅胶烘焙垫可能是最容易使用的，因为它不会在纸盘上滑动。如果用的是羊皮纸，一种保持它到位的方法就是用少许黄油轻拍四个角落的底面。这将有助于纸停留，而太妃糖被浇上。倒完后，立即用铲子（同样硅树脂最适合与太妃糖一起工作）将太妃糖铺成粗糙的矩形。当太妃糖仍然热的时候，用巧克力屑撒在表面上。等两分钟左右，直到薯条底部开始变亮，变暗褐色，因为它们从太妃糖的热量中融化。用抹刀涂抹巧克力。如果巧克力仍然大部分是固体，等待一分钟，然后尝试再次传播。展开巧克力，使它覆盖太妃糖。在巧克力表面撒上切碎的杏仁。如果不使用细碎的杏仁，如照片中所示的杏仁片，视觉上检查太妃糖的表面，以确保杏仁与巧克力接触良好。轻轻按压那些几乎不接触巧克力表面的碎片。让太妃糖冷却约二十分钟，直到纸片回到室温。将平底锅滑入冰箱冷却，放置至少三十分钟。从冰箱取出，从烘焙垫或羊皮纸上剥离太妃糖。工作迅速，这样巧克力就不会融化太多，把太妃糖分成所需大小的块，然后放入密封的容器中。这样就太妃糖就制作完成了。