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狗屎糖是哪里的特产

桃花旗袍 2021-07-22 15:46:43
好评回答

“狗屎糖”又叫豆香糖,是四川地区土特产之一,是用黄豆、花生、麦芽糖等原料制作而成的糖。糖的颜色与狗屎类似,故称狗屎糖。

  关于“狗屎糖”名字的由来,在老百姓口中有两种说法。

  一种说法是此糖的形状、颜色极像狗屎,因而得名“狗屎糖”。

  另一种说法则是,在困难时期,货郎们挑货下乡换破烂,其中就有麦芽糖。贫困人家连可以换麦芽糖哄孩子的破烂都没有,就哄孩子说:“那是狗屎糖,吃不得的。”说的人多了,这种糖便真的得名“狗屎糖”了。

姑娘有苦不流泪 2022-01-19 17:58:46
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问:香肠不晾晒可以直接蒸吗

答:
答:香肠不晾晒可以直接蒸。香肠其实就是将肉馅调好之后,然后再灌在肠衣里边,一般肠衣都是用猪小肠或者是羊小肠,而且现在灌香肠也是非常方便的,一般都是有专门的机器。灌好之后回家晾干,然后蒸熟就可以吃了。香肠在灌好之后是不能直接拿到太阳下面暴晒的,首先香肠在刚刚灌好之后,里面的调料还没有完全入味,而且如果直接通过高温暴晒,容易出现干裂的现象。香肠灌好之后,需要先将香肠阴干五天左右。这样一方面可以使香肠里边的馅料更加入味,也可以使香肠更容易定型,放好之后,再将香肠放在稍微有一点阳光的地方晒干。不要直接放在太阳下暴晒,很容易晒出香肠里边的油脂。

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