鲍鱼怎么清洗

鲍鱼清洗方法：购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不要的内脏组织，鲍鱼壳要仔细地用刀去剔，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子。鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。