中华文化的基本特征是什么

答：判断豆浆是否煮熟可以看外观和闻气味，煮熟豆浆表面的泡泡会非常小，同时会散发出浓郁的香味。而没有煮熟的豆浆表面会有较大的泡泡，不会散发出任何香味。判断豆浆是否熟了具体方法：1、判断豆浆是否煮熟可以看外观，如果豆浆没有煮熟，其表面会比较大的泡泡，看起来也比较透亮，而煮熟的豆浆泡泡非常小。2、此外豆浆也可以通过闻味道来判断熟没熟。煮熟的豆浆会散发出浓郁的香味，而没有煮熟的豆浆会有一股黄豆味。豆浆中含有一种叫皂素的物质，当80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上。急于饮用的人，不了解这种情况，误认为已经煮沸，便开始饮用。致使一些对人体有害的物质，未经高温破坏就进入胃肠道，如皂素中含有的能破坏细胞的皂毒素、胰蛋白酶抑制素等。它们刺激胃肠粘膜，影响机体的消化功能，而出现一些中毒表现。主要为恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。因此，在煮熟豆浆时，一定要注意豆浆假沸的特殊情况，等真正煮沸后再饮用。