甘蔗发黑能吃吗

久违伊人容 2019-04-11 15:36:32

好评回答

不可以，发黑是由于储藏等不科学而导致变质，变质甘蔗外观缺少光泽，有霉斑，质软，切开后剖面呈浅黄色或浅褐色（通常认为是黑色或紫色），有轻度霉味或酒糟味。切片在显微镜下检查，可见有真菌菌丝侵染，并从变质甘蔗中分离出节菱孢霉菌。

在食用变质甘蔗后会导致轻度中毒或重度中毒，一般在15分钟～8小时内可以看出。

建议：1.甘蔗必须成熟后收割，防止因不成熟而易霉变。2.甘蔗应随割随卖，尽量不存放。3.甘蔗在贮存过程中应通风、防潮，定期进行检查，一旦霉变禁止出售。4.加强卫生知识宣传，教育群众不买、不吃霉变甘蔗。

迷茫散尽 2022-01-19 15:30:10

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