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250克豌豆粉做凉粉要多少水

桃花旗袍 2021-09-02 11:27:45
好评回答

250克豌豆粉做凉粉要1500克水。

  豌豆粉做凉粉的比例一碗豌豆粉,五碗水,即按碗豌豆淀粉和水的比例为1:6。凉粉是用豌豆磨成粉做的,先把豌豆晒干打碎成粉,用少许凉水调开,至没有疙瘩为止。另起锅烧开水,水开后把豌豆糊糊慢慢倒入锅内,一边倒一边搅拌,随后用小火熬,必须是小火,且不能粘锅糊底。熬制粘稠起泡时,盛入盆内晾凉即可。吃时用刀切成均匀小块,浇上甜咸酱油,醋,香菜,酸菜,盐巴味精,辣椒油,最后撒上花生碎拌匀即可。又香又辣,清凉解暑。

  豌豆粉是江苏省苏北的一种传统小吃;该菜品也是苏北人十分喜爱的早餐。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬煮成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。

美丽心情 2022-01-19 14:20:52
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问:鸽子汤是发物吗

答:
答:鸽子汤不是发物。所谓的发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物,发物大多是腥膻味的,如牛、羊肉;或是辛热性的,如鱼;或是生发性的,如韭菜、笋,以及海鲜虾蟹等,鸽子汤不是发物,在很多情况下,都是可以服用的,

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