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硫酸钡亲水还是疏水呢

往事随风 2020-02-25 19:11:33
好评回答

硫酸钡是疏水的,因为硫酸钡是不溶于水的,硫酸钡对水是有排斥作用的。一般常见的亲水的物质有氨基、磺酸基和磷酸基等,常见的疏水的物质有特氟龙、变性蛋白和脂类等。

  硫酸钡是不太容易溶于水的,但是溶于水的部分将会发生溶解平衡和电离平衡,在加入浓硫酸后,硫酸根的离子将会变为硫酸氢根离子,而且在这个时候电解平衡E R经发生了改变,溶解平衡开始往右移动,硫酸钡容易被溶解。亲水基团又被称为是疏油基团,大体上可以理解为亲水就是可以溶解在水里面,而疏水是不能溶解在水里面,会排斥水。

  

雾里看花 2022-01-19 16:54:28
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问:豆浆可以跟牛奶放一起喝吗

答:
答:豆浆和牛奶可以一起喝,味道可以变好且更富营养,但注意牛奶和豆浆可共饮却不适宜共煮。豆浆中含铁较高,含钙量较低,水溶性维生素含量丰富,脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后,不但可以产生容易被人接受的风味,还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充,丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中加入5%的奶粉或30%的鲜牛奶,所以我们完全可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用,使食品的营养结构更均衡。但要注意牛奶和豆浆不宜共煮,因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质,需在100℃的环境中,经数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费。所以,牛奶和豆浆不宜共煮。

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