切丝的酸菜几天能吃
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992418787676974556.jpg)
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/26507463458.jpg)
好评回答
除魔天地间 2022-01-19 14:20:45
酸菜20-30天左右就可以吃了。一般来说蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长,达到一个高峰之后就会下降,这个峰叫做亚硝峰。有的蔬菜出现一个峰,有的出现三次高峰,通常腌制一周左右的酸菜亚硝酸盐含量最高,而到20天之后就已经很低了,这个时候再吃,就比较安全了。
酸菜,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在。古称菹(zū),《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”的描述,据东汉许慎《说文解字》解释:“菹菜者,酸菜也”,即类似现在的酸菜,由此可见,中国酸菜的历史颇为悠久。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992404312768982644.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
相关推荐
火龙果的热量糖分高吗
火龙果属于一种热带水果,所以热量不高,但是糖分较高,而且每100克火龙果含碳水化合物12.38克,脂肪0.38克,蛋白质0.78克,纤维素1.70克。火龙果(拉丁学名:Hyl...
详情>
提问时间:2020-06-16
yyds 是什么意思网络语
yyds被称作歪歪滴艾斯,网络流行语,即“永远的神”的缩写,常被粉丝用来赞赏自己的爱豆。在任何爱的人和事物都可以用,只要在前面打上名字再加yyds。例如:珍珠奶茶yyds。y...
详情>
提问时间:2021-10-26
清蒸花甲蒸几分钟才熟
清蒸花甲一般蒸5-8分钟左右即可,只要花甲开口就是熟了。时间上可以自己控制,如果自己害怕有寄生虫,可以稍微多蒸一段时间。在清蒸花甲时,建议在锅中倒入适量的料酒或者放入姜片,可...
详情>
提问时间:2021-09-06
怎么注册代驾司机兼职
注册代驾司机兼职的方法:1、进入申请入口微信版,进入官方公众号后,先绑定手机号信息,成为注册用户,然后再点击“加入”“在线报名。2、报名,网页版和微信版填写内容是一样的,点击...
详情>
提问时间:2020-07-23
九宫双格代表什么生肖
九宫双格代表在十二生肖中代表虎。虎在十二生肖中排行第三,虎年出生的人独立和自尊心都极强,喜欢单独行动,在太合群,喜欢别人服从他,做大哥,是一般人的保护者。但做事急进,鲁莽,所...
详情>
提问时间:2020-02-15
皈依三宝后要遵守什么
皈依三宝后要守持禁戒和行持戒两种。皈依三宝后,我们这个人活的是为佛法、为生极乐、广度众生而活。禁戒:皈依佛者不能皈信世间神灵,皈依法者不能危害众生,皈依僧者不能与邪门外道为伍...
详情>
提问时间:2020-02-09
电压力锅煮红豆沙放多少水
加入温水超过豆子约1厘米,高压锅上汽后煮20分钟就可以了。人吃红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好...
详情>
提问时间:2020-02-28