麻辣龙虾尾的做法及配料
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拼搏奋斗 2022-01-19 17:11:14
主料:龙虾尾:500克,葱:适量,八角:2个,桂皮:少许,花椒:10克,干辣椒:20克,金不换:10克,青椒:1根。
辅料:油:适量,盐:2茶匙,糖:1茶匙,生抽:1茶匙,老抽:1.5茶匙,米酒:1.5茶匙,辣椒油:适量。
1.小火慢慢炸香葱白,之后捞出丢弃不用。
2.八角,桂皮,姜蒜,干辣椒,花椒入锅,慢火爆香。
3.下龙虾尾炒制。
4.沿锅边蘸洒米酒增香去腥。
5.调入适量盐,糖,生抽,老抽炒制。
6.加入开水,中小火,烧制。
7.当锅内的汤汁渐渐收干,把青椒与金不换放入炒制。
8.临出锅,放适量辣椒油即可。
小窍门:
1.因龙虾尾是带壳的,进味需要时间,所以最好是久焖一会。
2.可以用啤酒代替水的加入,一来去腥效果好,二来味道特别香。
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问:枢密院,中书省,御史台反映的是哪一制度
答:
答:枢密院、中书省、御史台反映的是元朝的中央制度。元朝政治制度与金朝一样承袭宋朝制度,采取文武分权的制度,以中书省总理政务,枢密院掌管兵权,形成明清内阁制的先驱。在人才选用方面,元朝前期极少举办科举,因此高级官僚的录用端看与元廷关系远近而决定,主要采取世袭、恩荫与推举制的方式。
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