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卤肉卤好了一般泡多久

老巷旧人 2020-03-06 02:50:31
好评回答

卤肉卤好了一般泡一夜,吃的时候再拿出来。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。

  三个入味小技巧:

  1、先期初加工入味。例如牛肉、可先分水漂洗干净后、加入香料、盐等调味品煮制七成后再入卤水卤制。

  2、腌制。对于禽类、例如鸡、鸭等不能长时间卤煮的原料可用盐事先腌制几个小时、然后洗净、用水氽透后再入卤锅卤制。

  3、泡。所有成品入卤水锅卤制、都应小火卤制、保持卤水似开非开的状态、卤制九成熟就应关火、任由卤品在卤水中浸泡。

点雨落山岚 2022-01-19 16:54:27
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问:怎么用压面机压面条

答:
答:将面絮子倒在压面机的盒子里,然后打开电动开关压完第一道关掉开关。第二次继续重复压面。第一次压得面出来是成块不整齐的面块,将面块再次放入盒子里。这次将不成行的面块叠两层在一起压,打开电动开关,继续压面。
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