爆米花软了放烤箱烤一下可以吗


好评回答
Henry 2022-01-19 14:20:40
爆米花软了可以放入烤箱中烘烤。
爆米花变软,一般是因为在常温下存放时间过长所导致的,爆米花存放过久就会吸收空气中的水分子,从而使酥脆的爆米花变软,而放入烤箱中烘烤后,能去除水分,使其变得重新酥脆。
由于爆米花易受潮,受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感,所以爆米花不易保存太久,要趁新鲜吃。如要储存,须放在通风干燥处,防止受潮。而且爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜。并且在数千年前,爆米花首次被发现于印加帝国,是世界上最古老的小吃之一。

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问:冰粉太稀怎么办
答:
答:冰粉太稀,可以加粉,或者加入凝固剂(澄清石灰水),并且冰粉太稀的原因可能是石灰水比例没掌握好,注意石灰水比例为50克(一两)冰粉籽,1500克水(三斤),200克(四两)水泡10克石灰沉淀。在做冰粉,最好把1500克水分成两部分,分两次使用搓冰粉籽,然后混合在一起,这个比例搓出来的冰粉不老不嫩。冰粉籽搓好过滤两遍保证冰粉籽里的液体和水均匀了,兑入石灰水,石灰水只用上面清凉的水下面的沉淀石灰不要兑入,边兑石灰水边搅动一个方向搅动,大概十五圈左右。
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