芝士片为什么分黄和白
往事随风 2020-04-03 17:40:23
好评回答
一般黄色芝士的味道会重一些,白芝士味道要淡一些。cheddar和mozzarella在英美是最常见的两种芝士,后者广泛地用于pizza,味道越重的芝士需要配着味道重的食物吃。
芝士(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
海在阳光下 2022-01-19 17:00:59
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问:豆粉和淀粉一样吗
答:
答:淀粉是葡萄糖的高聚体,水解到二糖阶段为麦芽糖,完全水解后得到葡萄糖。淀粉是植物体中贮存的养分,存在于种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高。豆粉是经过特殊加工的大豆制品,有丰富的蛋白质。以上是概念,不过豆粉是淀粉中的一种,豆粉就是用水调稀了的淀粉液
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