西式糕点有哪些种类

欧洲地势特征是南北高，中部低。

欧洲地势低平，南北多山地，中部平原面积广大。山地主要有北部的斯堪的纳维亚山脉，南部的比利牛斯山脉、亚平宁山脉、阿尔卑斯山脉、喀尔巴阡山脉；平原主要有西欧平原和波德平原等，都分布在欧洲的中部。

欧洲是世界上地势最低的一洲，平均高度只有340米。高度在200米以下的平原约占全洲总面积的60%，平原所占比重之大，在各大洲中首屈一指。欧洲的平原西起大西洋沿岸，东迄乌拉尔山麓，绵绵数千公里，没有间断，形成横贯欧洲的大平原。欧洲山地所占面积不大，高山更少，海拔2000米以上的高山仅占全洲总面积的2%。

欧洲的地形，大体上可以以波罗的海东岸至黑海西岸一线为界分为东西两部分：东部以平原占绝对优势，地形比较单一，西部则山地和平原互相交错，地形比较复杂。地形的分布与地质构造基础有着密切联系，在第四纪冰期时，欧洲存在着两个大的冰川中心，一为斯堪的纳维亚半岛的大陆冰川中心，一为阿尔卑斯山脉的山地冰川中心，前者对欧洲的影响很大，由于它的作用，欧洲北半部遍布冰川地貌。