海南蜜菠萝要泡盐水吗

凌鼎圣风 2020-03-19 16:10:53

好评回答

海南蜜菠萝要泡盐水，泡盐水是因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激，食盐水能破坏这种酶。除此之外，把菠萝泡在盐水里，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。

终于笑醒 2022-01-19 16:56:35

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