消炎化痰的食物和水果有哪些

答：卤牛腱子肉需先将牛腱肉洗净冷水下锅煮开几分钟让血水焯掉，捞出冲洗干净血污待用，炖煮的锅加水淹没牛肉放入卤料包、老抽、生抽、料酒、盐、冰糖盖上，然后大火煮开后转小火慢慢焖煮两个小时即可。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，注意不包括牛屁股上的部分，腱子肉即前后腿肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形，适于炖、焖、酱等。