土豆片的做法油炸土豆片的做法

油炸土豆片的做法：

1、将土豆洗净去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，烧一锅水，水开后，将土豆片放入锅中。

2、水再次沸起时关火，土豆片捞出来过凉水，沥干水分，锅中放油，开大火加热，五成热时改中小火。

3、将土豆片放入炸，炸至金黄色后熄火捞出，在土豆片上撒上椒盐、辣椒粉等，搅拌一下即可食用。

马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。