蒸鸡蛋50个水的比例是多少

答：撒汤的做法：将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀。取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热锅上搽一点油，温度不能高逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。