白醋喷到腊肉上会不会酸
浮梦 2021-12-15 13:07:52
好评回答
白醋喷到腊肉上不会酸。
腌腊肉一般喷白醋,是为了杀菌消毒,增加风味。另外白醋还可以加水清洗腊肉,主要是因为腊肉在腌制过程中吸收了盐分,而放入到温水中可以稀释出来一部分的钠离子,再加入一些白醋,这样能够将腊肉中的盐分淡化一下,也能够进一步的去除腊肉中的盐分。
白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢,作为饮食调料。
错过花期 2022-01-19 14:20:24
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问:走月亮是什么地区的风俗
答:
答:走月亮是江苏地区的风俗。走月亮是以前江苏地区的妇女在中秋夜的民宿活动。一般是结伴在月下游玩,或互相走访,或拜佛庵,或举行文艺活动。据说苏州妇女走月亮,至少要走过三座桥,称为走三桥。有的要走过更多的桥而不许重复,这就不仅动体力,还须动智力。清周宗泰《姑苏竹枝词》云:中秋共把斗香烧,姐妹邻家举手邀。联袂同游明月巷,踏歌还度彩云桥。
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